Usai melewati penyisihan selama tiga hari, 137 barista wilayah Indonesia Barat yang berlaga di 4 cabang kompetisi Indonesia Coffee Events (ICE) 2017 akan menempuh babak final pada Minggu (11/2) hari ini.

6 barista di cabang Indonesia Barista Championship (IBC), 6 barista di cabang Indonesia Latte Art Championship (ILAC), serta 6 barista di cabang Indonesia Brewers Cup (IBrC) masing-masing akan memperebutkan posisi 3 besar untuk melaju ke babak final ICE 2017 di Jakarta, April nanti.

Sementara itu, 8 barista yang lolos babak eliminasi Indonesia Cup Taster Championship (ICTC) masih akan menempuh babak semifinal sebelum menjalani babak final di hari yang sama.

Terdapat 137 barista dari wilayah Indonesia Barat yang ikut serta dalam babak penyisihan regional Timur ICE 2017. 83 peserta berasal dari wilayah Jakarta, 21 peserta berasal dari Provinsi Jawa Barat, dan 10 peserta berasal dari Provinsi Banten. Sementara itu, peserta lainnya berasal dari Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, Sumatera Utara, dan Jambi.

Terdapat pula 12 peserta yang maju secara independen, tanpa disokong oleh kedai kopi tempatnya bekerja. Peserta independen paling banyak ditemukan di cabang IBrC, yakni 6 peserta. Di cabang ICTC, terdapat 4 peserta independen, dan di cabang IBC 2 orang peserta.

Kedai kopi yang mengirim barista bertanding paling banyak adalah Common Grounds, yang berbasis di Jakarta dan Bandung, dengan 5 orang peserta. Perusahaan yang menaungi Common Grounds, PT. Republik Kopi, mengirim 4 orang peserta. Masih berafiliasi dengan Common Grounds, PT. Kopi Nusantara mengirim 3 orang peserta. Total peserta yang dikirim oleh afiliasi Common Grounds, PT. Republik Kopi,  dan PT. Kopi Nusantara adalah 12 orang peserta.

Berikutnya, Tanamera mengirim 5 peserta untuk cabang IBrC dan ILAC. Sementara itu, Starbucks Indonesia mengirim 4 peserta, dengan masing-masing 1 peserta untuk setiap cabang.

Berikut adalah kilas dari masing-masing cabang kompetisi dan wajah mereka-mereka yang lolos ke final.

1) Indonesia Barista Championship (IBC) 2017
Dengan waktu persiapan 10 menit dan waktu tampil 10 menit, para peserta di penyisihan IBC 2017 diminta untuk menyajikan masing-masing 4 cangkir untuk 2 jenis minuman: espresso, dan milk-based drink. Para finalis IBC 2017 regional Barat adalah:

  • Otto Hidori (Curious People Jakarta)
  • Jonathan Kevin Perwata (Coarse & Fine Jakarta)
  • Yessylia Violin Angkasa (PT. Republik Kopi Jakarta)
  • Kiki Hermawan (Say Something Coffee Jakarta)
  • Faruk Fahrani (San9a Coffee Bekasi)
  • Yoshua Tanu (Common Grounds Jakarta)

Para finalis IBC untuk ICE 2017 Western Championships. Kiri ke kanan: Yoshua Tanu, Faruk Fahrani, Yessylia Violin Angkasa, & Jonathan Kevin Perwata.

2) Indonesia Latte Art Championship (ILAC 2017)

Melalui dua tahap uji kebolehan di sesi ‘ILAC Art Bar’ dan ‘Presentation’, peserta dengan akumulasi nilai tertinggi lah yang maju ke babak final. Para finalis ILAC 2017 regional Barat adalah:

  • Indra Prajaputra (PT. Kopi Nusantara Jakarta)
  • Ovie Kurniawan (PT. Republik Kopi Bandung)
  • Evelyne Yamin (Common Grounds Jakarta)
  • Indra Budiman (PT. Republik Kopi Bandung)
  • Achmad Chusairi (Starbucks Jakarta)
  • Irma Purnama (Sejiwa Coffee Bandung)

Para finalis cabang ILAC di ICE  2017 Western Championships. Kiri ke kanan: Ovie Kurniawan, Indra Prajaputra, Evelyne Yamin, Irma Purnama , Achmad Chusairi , dan Indra Budiman.

3) Indonesia Brewers Cup (IBrC) 2017

Seperti halnya ILAC, para peserta IBrC juga melalui dua tahap seleksi di babak ‘Compulsory’ dan ‘Open Bar’.  Para finalis IBrC 2017 regional Barat adalah:

  • Anaditya Rinaldi (Caswells Coffee)
  • Albert Gustavo (INDEPENDEN)
  • Richard Lawardi (Djule Kofi)
  • Muhammad Mirza (Coarse and Fine Banten)
  • Niko Prayogo (Common Grounds Jakarta)
  • Rendy Anugrah Mahesa (Coffeesmith Jakarta)

Para finalis cabang IBrC di ICE Western Championships. Kiri ke kanan: Rendy Anugrah Mahesa, Albert Gustavo, Anaditya Rinaldi, Richard Lawardi, Muhammad Mirza, Niko Prayogo.

4) Indonesia Cup Tasters Championship (ICTC) 2017
Cabang lomba yang menuntut kepekaan lidah untuk membedakan rasa kopi yang berbeda dari segi pilihan biji kopi, cara pemrosesan, metode seduh, waktu seduh, dan masih banyak lagi. Para finalis ICTC 2017 regional Barat antara lain:

  • Wisnu Putro (Starbucks Jakarta )
  • Lukman Hakim (Common Grounds Jakarta)
  • Sanditya Firman (INDEPENDEN)
  • Kristian Aditya (PT. Kopiku Nusantara Bandung)
  • Ardy Maulana (Office Coffee Kalimantan Selatan)
  • Jane Sugiarto (SF Roastery, Jawa Barat)
  • Ivan Pratama Setya  (INDEPENDEN)
  • Kevin Santoso Budiharto (Botani Cafe & Resto Kalimantan Barat)

Para finalis dari cabang ICTC untuk ICE Western Championships. Kiri ke kanan: Wisnu Putro, Kristian Aditya, Lukman Hakim, Jane Sugiarto, Ardy Maulana, Kevin Santoso Budiharto, Sanditya Firman, Ivan Pratama Setya.

Dari masing-masing cabang, 3 besar akan maju untuk bertanding di Indonesia Coffee Events tahap final di Jakarta, April 2017 nanti. Tahap final sendiri terdiri dari babak kualifikasi final, babak semifinal, dan babak final. Para pemenang juara I di Western Championships ini akan otomatis maju ke semifinal, tanpa perlu melalui babak kualifikasi final. Sementara itu, juara II & III akan bertanding kembali di tahap final, mulai dari babak kualifikasi final yakni 24 besar se-Indonesia.

Mari, Coffeemates, kita ssaksikan penampilan mereka di babak final hari Minggu (12/2) ini, di Kuningan City Mall, Jakarta, mulai pukul 8 pagi.

Coffeemates juga dapat:
menyaksikan livestreaming ICE 2017 Western Championships via instagram @kopikini,
& mengikuti laporan terkini ICE 2017 Western Championships via twitter @kopikini.

(Liputan oleh Clarissa Eunike, Andreansyah Dimas, Lani Eleonora, & Klara Virencia;
Tulisan oleh Lani Eleonora & Klara Virencia.

Foto oleh Andreansyah Dimas;
Suntingan foto oleh Andreansyah Dimas.)

Kopikini

About Kopikini

Mari bicara kopi.

Leave a Reply