Espresso double shot adalah dua shot espresso yang diekstraksi dalam satu sajian. Metode ini menghasilkan kopi dengan rasa lebih kuat, aroma lebih intens, dan kandungan kafein lebih tinggi dibanding single shot. Karena karakter rasanya yang kuat, espresso double shot sering menjadi dasar berbagai minuman kopi di coffee shop modern.

Banyak pecinta kopi memilih espresso double shot karena memberikan sensasi rasa yang lebih pekat. Selain itu, teknik ini juga membantu menjaga keseimbangan rasa ketika espresso dicampur dengan susu atau air. Oleh karena itu, banyak barista menggunakan double shot sebagai standar dalam banyak menu kopi.

Artikel ini akan membahas secara lengkap mengenai espresso double shot. Pembahasan meliputi pengertian, ukuran shot espresso, kandungan kafein, karakter rasa, hingga cara membuat espresso double shot dengan teknik yang benar.

Bagi Pecinta kopi yang ingin tahu edukasi tentang kopi dapat mengunjungi halaman utama Kopikini kopikini.com

Espresso Double Shot Adalah Apa?

Espresso double shot adalah dua shot espresso yang diekstraksi dari bubuk kopi menggunakan mesin espresso. Dalam proses ini, barista biasanya menggunakan sekitar 18 hingga 20 gram bubuk kopi.

Istilah shot dalam dunia kopi merujuk pada satu kali ekstraksi espresso. Satu shot espresso biasanya menghasilkan sekitar 30 ml cairan kopi. Ketika barista membuat double shot, jumlah espresso yang dihasilkan menjadi sekitar 60 ml.

Konsep espresso double shot muncul karena banyak orang merasa single shot espresso terlalu ringan. Dengan menggunakan dua shot, rasa kopi menjadi lebih kuat dan aromanya lebih terasa.

Selain itu, double shot juga memberikan body kopi yang lebih tebal. Hal ini membuat pengalaman minum kopi menjadi lebih intens.

BACA JUGA : Kopi Double Shot: Ukuran, Kafein, dan Cara Membuatnya

Ukuran Espresso Double Shot

Memahami ukuran espresso double shot sangat penting bagi pecinta kopi maupun barista. Ukuran ini biasanya mengikuti standar yang digunakan dalam dunia specialty coffee.

Double Shot Espresso Berapa ml

Secara umum, double shot espresso menghasilkan sekitar 60 ml kopi. Volume ini berasal dari dua kali ekstraksi espresso.

Namun dalam praktiknya, jumlah ini dapat sedikit berbeda. Hal tersebut bergantung pada rasio ekstraksi serta teknik yang digunakan oleh barista.

Berapa Gram Kopi untuk Double Shot

Untuk membuat espresso double shot, barista biasanya menggunakan sekitar 18 hingga 20 gram bubuk kopi.

Bubuk kopi ini kemudian dipadatkan menggunakan tamper sebelum proses ekstraksi dimulai. Proses pemadatan ini penting agar air panas dapat melewati bubuk kopi secara merata.

Rasio Ekstraksi Espresso

Dalam dunia specialty coffee, rasio ekstraksi espresso biasanya sekitar 1:2. Artinya, 18 gram bubuk kopi akan menghasilkan sekitar 36 gram cairan espresso.

Rasio ini membantu menjaga keseimbangan antara rasa pahit, manis, dan asam dalam kopi.

BACA JUGA : Perbedaan Americano dan Long Black: Rasa, Crema, dan Cara Buat

Espresso Double Shot Berapa mg Kafein?

Salah satu alasan banyak orang memilih espresso double shot adalah kandungan kafeinnya yang lebih tinggi.

Rata-rata satu shot espresso mengandung sekitar 63 mg kafein. Jika menggunakan dua shot, kandungan kafein biasanya mencapai sekitar 120 hingga 130 mg.

Berikut perbandingan kandungan kafein pada espresso.

Jenis Espresso	Kandungan Kafein
Single Shot	±63 mg
Double Shot	±120 mg

Namun perlu diingat bahwa kadar kafein dapat berbeda. Hal ini tergantung pada jenis biji kopi, tingkat roasting, serta metode ekstraksi yang digunakan.

BACA JUGA : Rasa Americano: Karakter, Aroma, dan Perbedaannya

Perbedaan Single Shot dan Double Shot Espresso

Perbedaan utama antara single shot dan double shot terletak pada jumlah bubuk kopi yang digunakan serta volume espresso yang dihasilkan.

Aspek	Single Shot	Double Shot
Bubuk kopi	9–10 gram	18–20 gram
Volume espresso	30 ml	60 ml
Kafein	±63 mg	±120 mg
Rasa	lebih ringan	lebih kuat

Karena perbedaan ini, banyak coffee shop modern menggunakan double shot sebagai standar untuk minuman kopi berbasis espresso.

BACA JUGA : Americano Adalah: Arti, Rasa, Kafein, dan Cara Membuatnya

Karakter Rasa Espresso Double Shot

Espresso double shot memiliki karakter rasa yang lebih kuat dibanding single shot. Hal ini disebabkan oleh jumlah kopi yang diekstraksi lebih banyak.

Beberapa karakter rasa yang biasanya muncul pada espresso double shot antara lain:

aroma kopi lebih kuat
body kopi lebih tebal
rasa pahit lebih terasa
aftertaste lebih panjang

Namun karakter rasa ini tetap dipengaruhi oleh beberapa faktor lain. Misalnya jenis biji kopi, tingkat roasting, serta teknik ekstraksi.

BACA JUGA : Ice Americano: Arti, Kadar Kafein, dan Cara Membuatnya

Minuman Coffee Shop yang Menggunakan Double Shot

Banyak minuman kopi di coffee shop menggunakan espresso double shot sebagai dasar. Hal ini dilakukan untuk menjaga keseimbangan rasa.

Berikut beberapa minuman yang biasanya menggunakan double shot espresso.

Americano

Americano dibuat dengan mencampurkan espresso dan air panas. Double shot membantu menghasilkan rasa kopi yang tetap kuat.

Latte

Latte menggunakan susu dalam jumlah cukup banyak. Oleh karena itu, barista biasanya menggunakan double shot agar rasa kopi tidak hilang.

Cappuccino

Cappuccino juga sering menggunakan double shot untuk menjaga keseimbangan antara espresso, susu, dan foam.

Flat White

Flat white dikenal memiliki rasa kopi yang lebih kuat. Hal ini karena minuman ini biasanya menggunakan double shot espresso.

BACA JUGA : Americano 3 Shot: Kadar Kafein dan Perbedaannya

Cara Membuat Espresso Double Shot

Membuat espresso double shot membutuhkan mesin espresso serta teknik ekstraksi yang tepat.

Bahan

18–20 gram bubuk kopi espresso
mesin espresso
portafilter
tamper

Langkah Membuat Espresso Double Shot

Pertama, masukkan bubuk kopi ke dalam portafilter. Ratakan bubuk kopi agar distribusinya merata.

Kemudian tekan bubuk kopi menggunakan tamper. Proses ini disebut tamping dan berfungsi memadatkan kopi.

Setelah itu, pasang portafilter ke mesin espresso. Mulai proses ekstraksi dengan menyalakan mesin.

Biarkan proses ekstraksi berlangsung selama sekitar 25 hingga 30 detik. Jika tekniknya benar, kamu akan mendapatkan sekitar 60 ml espresso.

BACA JUGA : 9 Coffee Shop Bogor yang Paling Viral dan Paling Rekomendasi

Tips Membuat Espresso Double Shot yang Baik

Untuk menghasilkan espresso double shot berkualitas, beberapa faktor perlu diperhatikan.

Gunakan Grind Size yang Tepat

Ukuran gilingan kopi harus sesuai dengan metode espresso. Gilingan yang terlalu kasar dapat membuat rasa kopi menjadi lemah.

Perhatikan Waktu Ekstraksi

Waktu ekstraksi ideal biasanya sekitar 25 hingga 30 detik. Waktu yang terlalu cepat dapat membuat rasa kopi menjadi asam.

Gunakan Biji Kopi Segar

Biji kopi yang baru dipanggang biasanya menghasilkan crema yang lebih baik. Selain itu, aromanya juga lebih kuat.

BACA JUGA : Kalibrasi Kopi Adalah: Cara dan Parameter Espresso

Kesimpulan Espresso Double Shot

Espresso double shot adalah dua shot espresso yang diekstraksi dalam satu sajian. Metode ini menghasilkan kopi dengan rasa lebih kuat, aroma lebih intens, serta kandungan kafein lebih tinggi dibanding single shot.

Dalam pembuatan espresso double shot, barista biasanya menggunakan sekitar 18 hingga 20 gram bubuk kopi dan menghasilkan sekitar 60 ml espresso. Karena karakter rasanya yang kuat, double shot sering digunakan sebagai dasar berbagai minuman kopi di coffee shop.

Dengan memahami konsep espresso double shot, pecinta kopi dapat lebih memahami teknik pembuatan espresso dan memilih minuman yang sesuai dengan selera.

BACA JUGA : Vietnam Drip

FAQ

1. Apa itu espresso double shot?

Espresso double shot adalah dua shot espresso yang dibuat dalam satu sajian sehingga menghasilkan rasa kopi yang lebih kuat dibanding single shot.

2. Espresso double shot berapa ml?

Double shot espresso biasanya menghasilkan sekitar 60 ml kopi.

3. Espresso double shot berapa mg kafein?

Double shot espresso biasanya mengandung sekitar 120 hingga 130 mg kafein.

4. Apa beda single shot dan double shot espresso?

Single shot menggunakan sekitar 9 gram kopi dan menghasilkan 30 ml espresso, sedangkan double shot menggunakan sekitar 18 gram kopi dan menghasilkan 60 ml espresso.

5. Apakah double shot espresso lebih kuat?

Ya, double shot espresso memiliki rasa lebih kuat karena menggunakan jumlah kopi yang lebih banyak.

6. Apakah double shot espresso aman diminum?

Selama dikonsumsi dalam jumlah wajar, double shot espresso aman diminum oleh kebanyakan orang.

Espresso Double Shot: Ukuran, Kafein, dan Cara Buat