Di tengah banyaknya pekerja industri kopi perempuan, jejak barista wanita di atas panggung kompetisi rupanya masih sangat minim. Regina Tay, juara nasional Singapore Barista Championship 2016, adalah jarum di tumpukan jerami.
Selalu ada yang menarik tentang cerita bagaimana seseorang dapat merubah jalan hidupnya dengan drastis. Bagi Tetsu Kasuya, penyebab terjunnya ia ke dunia kopi adalah penyakit diabetes yang dideritanya sekitar empat tahun lalu.
Setelah dua kali mewawancarai diri sendiri lantaran putus asa, Pandji akhirnya dijangkau oleh Kopikini.com saat baru kembali dari tur dunia ‘Juru Bicara’. Terjadilah ngalor ngidul soal hikayat berburu ‘passion’, penemuan bakat yang tidak sengaja, serta revolusi Pandji untuk kopi jika suatu hari jadi menteri.
Kolektif ‘Mawar’, penggagas video ‘Beda Itu Indonesia’, satu suara positif tentang tren bermunculannya ‘kedai kopi gelombang ketiga’. Eksplorasi a la ‘third wave coffee shop’ kerap membuat karakter satu kedai kopi dengan kedai kopi lainnya begitu berbeda. Bagi kolektif ‘Mawar’, ini merupakan bentuk kebhinnekaan.
Mengulik latte art sejak tahun 2004, Johni D’Roadrunner percaya ada motif-motif dasar yang perlu dikuasai barista penganut mazhab latte art, sebelum mereka berkreasi membuat motif sendiri.
Di sela-sela Jakarta Coffee Week 2016, juara World Latte Art Championship 2015, Caleb Tiger Cha berbagi kisah perjalanannya sebagai barista dengan Kopikini.com. Mulai dari bulan-bulan pertamanya di Melbourne sebagai pelayan restoran makanan Asia, bakat ‘latte art’ yang tidak terduga, krisis identitas sebagai barista, hingga motif ‘flirting peacock’ buatannya yang masih sering bikin lengah.
Berdasarkan ilmu kokologi kopikini.com, kepribadian kamu bisa terlihat dari jenis kopi yang kamu minum. Otomatis, selera sepatu kamu juga terlihat dari pilihan kopimu. Simak kokologi kopikini.com berikut ini.
Perjalanan Berg Wu menuju World Barista Championship 2016 jauh dari kata mulus. Jika bukan karena gigih, jatuh bangun yang Berg Wu alami sudah lebih dari cukup untuk bikin mundur sejak jauh-jauh hari.
Wajah Daenerys Targryen, ‘ibu para naga’ dari serial drama fantasi kondang Game of Thrones sempat menghiasi permukaan secangkir espresso. Dalam…