Perbedaan americano dan long black sering membuat pecinta kopi penasaran. Kedua minuman ini terlihat hampir sama. Keduanya juga dibuat dari espresso dan air panas. Namun, teknik pembuatannya ternyata berbeda.
Perbedaan kecil tersebut memengaruhi rasa, aroma, dan tampilan kopi. Americano biasanya memiliki rasa lebih ringan. Sebaliknya, long black sering terasa sedikit lebih kuat.
Karena itu, memahami perbedaan americano dan long black penting bagi penikmat kopi. Dengan begitu, kamu bisa memilih minuman yang sesuai dengan selera.
Bagi Pecinta kopi yang ingin tahu edukasi tentang kopi dapat mengunjungi halaman utama Kopikini kopikini.com
Apa Itu Americano?
Americano adalah minuman kopi yang dibuat dari espresso dan air panas. Campuran ini menghasilkan kopi hitam dengan rasa yang lebih ringan.
Biasanya, americano terdiri dari satu atau dua shot espresso. Setelah itu, barista menambahkan air panas ke dalam espresso.
Dengan metode ini, volume kopi menjadi lebih besar. Selain itu, rasa kopi juga menjadi lebih smooth dibanding espresso murni.
Americano sangat populer di coffee shop. Banyak orang memilih minuman ini karena rasanya sederhana tetapi tetap nikmat.
BACA JUGA : Rasa Americano: Karakter, Aroma, dan Perbedaannya
Apa Itu Long Black?
Long black juga merupakan minuman kopi berbasis espresso. Namun cara membuatnya sedikit berbeda.
Pada long black, air panas dituangkan terlebih dahulu ke dalam cangkir. Setelah itu, espresso dituangkan perlahan di atas air panas.
Teknik ini menjaga crema tetap berada di permukaan kopi. Crema adalah lapisan busa tipis yang terbentuk saat espresso diekstraksi.
Karena crema tetap utuh, aroma kopi pada long black biasanya terasa lebih kuat.
BACA JUGA : Americano Adalah: Arti, Rasa, Kafein, dan Cara Membuatnya
Perbedaan Americano dan Long Black
Untuk memahami perbedaan americano dan long black, kita bisa melihat beberapa aspek utama.
| Aspek | Americano | Long Black |
|---|---|---|
| Cara membuat | air panas + espresso | espresso + air panas |
| Crema | lebih tipis | lebih tebal |
| Aroma | lebih ringan | lebih kuat |
| Rasa | lebih smooth | lebih kuat |
Dari tabel tersebut, terlihat bahwa perbedaan utama terletak pada urutan pembuatan.
BACA JUGA : Ice Americano: Arti, Kadar Kafein, dan Cara Membuatnya
Perbedaan Rasa Americano dan Long Black
Walaupun bahan yang digunakan sama, rasa kedua minuman ini tidak sepenuhnya identik.
Rasa Americano
Americano memiliki karakter rasa yang lebih ringan. Minuman ini biasanya terasa smooth dan tidak terlalu pekat.
Selain itu, rasa pahitnya juga lebih lembut. Karena itu, americano sering dipilih oleh peminum kopi pemula.
Rasa Long Black
Sebaliknya, long black memiliki rasa yang sedikit lebih kuat. Aroma kopi juga lebih terasa.
Hal ini terjadi karena crema tetap berada di permukaan minuman.
BACA JUGA : Americano 3 Shot: Kadar Kafein dan Perbedaannya
Mana Lebih Kuat: Americano atau Long Black?
Secara umum, kadar kafein kedua minuman ini hampir sama. Hal ini karena jumlah espresso yang digunakan biasanya sama.
Namun dari segi rasa, long black sering terasa lebih intens. Crema yang tetap utuh membuat aroma kopi lebih terasa.
Meski begitu, perbedaan ini tidak terlalu drastis. Banyak orang bahkan menganggap keduanya hampir sama.
BACA JUGA : 9 Coffee Shop Bogor yang Paling Viral dan Paling Rekomendasi
Perbedaan Kadar Kafein
Kadar kafein dalam kopi biasanya bergantung pada jumlah espresso.
Rata-rata satu shot espresso mengandung sekitar 63 mg kafein.
Jika kedua minuman menggunakan dua shot espresso, maka kandungan kafeinnya hampir sama.
| Minuman | Kafein |
|---|---|
| Americano | ±120 mg |
| Long Black | ±120 mg |
Dengan kata lain, perbedaan americano dan long black tidak terletak pada kadar kafein.
BACA JUGA : Kalibrasi Kopi Adalah: Cara dan Parameter Espresso
Cara Membuat Americano
Membuat americano sebenarnya sangat mudah.
Bahan
-
1 hingga 2 shot espresso
-
air panas
Langkah Membuat Americano
Pertama, siapkan secangkir air panas.
Kemudian, buat espresso menggunakan mesin espresso.
Setelah itu, tuangkan espresso ke dalam air panas.
Terakhir, aduk perlahan sebelum disajikan.
Dengan cara ini, rasa kopi menjadi lebih ringan.
BACA JUGA : Piccolo Adalah: Pengertian, Ukuran, dan Bedanya
Cara Membuat Long Black
Cara membuat long black hampir sama. Namun urutannya berbeda.
Bahan
-
air panas
-
1 hingga 2 shot espresso
Langkah Membuat Long Black
Pertama, tuangkan air panas ke dalam cangkir.
Kemudian, buat espresso menggunakan mesin espresso.
Setelah itu, tuangkan espresso perlahan di atas air panas.
Teknik ini membantu menjaga crema tetap terlihat di permukaan kopi.
BACA JUGA : Vietnam Drip
Kenapa Long Black Memiliki Crema Lebih Tebal?
Crema terbentuk selama proses ekstraksi espresso. Lapisan ini berasal dari minyak kopi dan gas karbon dioksida.
Pada americano, air panas ditambahkan ke espresso. Akibatnya, crema akan bercampur dengan kopi.
Sebaliknya, pada long black espresso dituangkan di atas air panas. Karena itu, crema tetap berada di permukaan minuman.
Inilah alasan utama mengapa long black memiliki crema lebih tebal.
BACA JUGA : Bento Kopi
Mana yang Lebih Populer di Coffee Shop?
Americano dan long black sama-sama populer. Namun popularitasnya berbeda di beberapa negara.
Americano sangat populer di Amerika dan banyak negara lain. Minuman ini hampir selalu tersedia di menu coffee shop.
Sebaliknya, long black lebih populer di Australia dan Selandia Baru.
Di Indonesia, kedua minuman ini juga cukup mudah ditemukan di cafe modern.
BACA JUGA : Vietnam Drip Adalah: Cara Seduh dan Perbedaannya
Kesimpulan Perbedaan Americano dan Long Black
Perbedaan americano dan long black terutama terletak pada cara pembuatannya. Americano dibuat dengan menambahkan air panas ke espresso. Sebaliknya, long black dibuat dengan menuangkan espresso ke dalam air panas.
Perbedaan teknik ini memengaruhi crema, aroma, dan karakter rasa kopi. Americano biasanya memiliki rasa lebih ringan. Sementara itu, long black memiliki aroma yang sedikit lebih kuat.
Meskipun begitu, kadar kafein kedua minuman ini hampir sama. Oleh karena itu, pilihan antara americano dan long black biasanya bergantung pada preferensi rasa.
BACA JUGA : Apa Itu Butterscotch? Rasa, Bahan, dan Bedanya
FAQ
1. Apa perbedaan americano dan long black?
Perbedaan americano dan long black terletak pada cara membuatnya. Americano dibuat dengan air panas dan espresso, sedangkan long black menggunakan espresso di atas air panas.
2. Mana lebih kuat long black atau americano?
Long black biasanya terasa sedikit lebih kuat karena crema tetap utuh.
3. Mana lebih pahit long black atau americano?
Long black sering terasa sedikit lebih pahit karena aroma kopi lebih kuat.
4. Long black berapa ml?
Volume long black biasanya sekitar 120 hingga 180 ml.
5. Americano berapa ml?
Americano biasanya memiliki volume sekitar 150 hingga 240 ml.
6. Apakah long black sama dengan americano?
Tidak sama. Kedua minuman ini menggunakan bahan yang sama, tetapi teknik pembuatannya berbeda.
Pingback: Kopi Double Shot: Ukuran, Kafein, dan Cara Membuatnya
Pingback: Coffeeshop Terdekat dari Lokasi Anda Nyaman
Pingback: Kopi Decaf: Apa Itu, Manfaat, dan Bedanya dengan Kopi Biasa