Kopi Tetes Es di Warung Tinggi

Kopi diseduh air panas sudah biasa. Tapi kedai yang sudah berdiri hampir satu setengah abad ini rupanya punya cara sendiri buat mengolah es kopi. Nggak pake diseduh dulu, langsung dengan tetesan dari balok es batu. Hasilnya? Ice-brewed coffee a la Koffie Warung Tinggi!

Kedai yang pernah sekali waktu bernama ‘Tek Soen Hoo’ ini sudah ada sejak 1878 di jalan Hayam Wuruk. Seiring berjalannya waktu, Tek Soen Hoo berubah jadi ‘Warung Tinggi’. Sederhana saja, bangunan Tek Soen Hoo saat itu lebih tinggi dari bangunan-bangunan di sekitarnya. Bermula sebagai warung kopi tradisional, kini Warung Tinggi berubah menjadi kedai kopi modern dengan sentuhan lawas.

Bertempat di lantai 5 Mall Grand Indonesia, Warung Tinggi hadir  dengan dekorasi khas Belanda dan ukiran a la Tionghoa. Perpaduan elemen kayu pada jendela dan pintu. Perpaduan lemari kayu berisi piring-piring antik, serta penggiling kopi tradisional, dengan penerangan remang-remang memberikan sentuhan klasik di Warung Tinggi.

Suasana antik di Warung Tinggi tidak berhenti sampai di dekorasi. Makanan dan cemilan tradisional khas Hindia-Belanda juga siap setia memanjakan lidah. Mulai dari martabak manis mini dengan taburan biskuit coklat, hingga ice-blended klapeertart menjanjikan sensasi lampau di lidah mereka yang mampir di mari.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Disadur dari Indonesia Morning Show NET, jktgo.com,
eatandtreats.blogspot.co.id, & uniuna.wordpress.com